Блюда, которые не оставят вас равнодушным4

Методом су-вид можно готовить не только мясо и рыбу, но овощи и фрукты и результат поразит вас, и ваших гостей: вкус получается непохожим ни на что другое. Овощи размягчаются, но при этом сохраняют текстуру, форму и даже некоторую «хрусткость». Ни один другой вид термической обработки не позволит получить аналогичный результат.